吃彩椒的注意事项

彩椒营养价值丰富，外形也很好看，但食用彩椒时也有一些注意事项，比如彩椒的适用人群，食用过多的彩椒会怎么样，如何烹饪彩椒等等。下面我们一起来看看。

1.彩椒不宜过量食用，一次性吃下过多的彩椒容易上火。

2.属于容易上火的体质的人最好控制彩椒的食用量。

3.彩椒煮的时间不能过长，口感会变差，彩椒所富含的一些营养成分也会流失，尤其是维生素C。

彩椒和什么搭配为宜

任何食物都是搭配起来食用才能充分发挥其营养价值，更好地满足人体的需要，彩椒也不例外。下面让我们一起来看看彩椒和什么食材搭配起来食用更好。

1.与木耳一起食用。木耳中铁元素含量极为丰富，常吃木耳可以起到补血的作用，彩椒和木耳一起食用，具有美容护肤，补血养颜的功效。

2.与鸡肉一起食用。鸡肉的肉质滑嫩，而且热量比其它常见的肉类要低，因此特别适合减肥和健身人士食用。鸡肉和木耳搭配起来食用，可以起到减肥塑形，强身健体的作用。

3.与其他的水果蔬菜搭配起来食用。彩椒是可以生吃的一种蔬菜，夏天温度较高，人容易没有食欲，这时可以用彩椒和其它可以生吃的水果蔬菜做成一道清爽可口的沙拉，有助于增加食欲，促进肠胃消化。

如何挑选彩椒

选购彩椒时同样有一些注意事项，下面让我们一起来看看。

1.观察彩椒的外表。品质好的彩椒看起来饱满有光泽而且大小一致，品质差的彩椒看起来比较暗淡而且大小不一。

2.闻气味。品质好的彩椒闻起来有一股蔬果特有的清香味，品质差的彩椒闻起来则有一股异味。

3.可以将彩椒拿起来感受一下。品质好的彩椒拿在手上感觉比较重，品质差的彩椒则比较轻。

如何保存彩椒

如果一次性屯了太多的彩椒，需要用正确的方式储存才能保证彩椒的新鲜品质。否则彩椒会因为没有及时食用而变质，这无疑是一种浪费。下面我介绍一种储存彩椒的方法。

彩椒买回来之后先将它的蒂去掉，在彩椒接触到空气的面上滴几滴烛油，烛油凝固后将彩椒放入保鲜袋中，密封起来放进冰箱。这样做可以减少彩椒因存放时间过长而流失的水分以及其它营养成分，也可以维持它的口感。

孕妇能吃彩椒吗

孕妇可以吃彩椒。彩椒富含维生素，膳食纤维以及其它营养物质，孕妇在怀孕期间适量食用彩椒可以补充人体所需要的营养成分，促进胎儿的健康成长。

1.彩椒富含蛋白质。平时多多食用彩椒有助于增强身体的免疫力，抵抗疾病的入侵。

2.彩椒富含膳食纤维。平时注意多摄入一些高膳食纤维的食物有助于预防便秘，促进消化。

3.彩椒富含磷元素，磷元素是促进骨骼发育的关键元素。

4.彩椒中的维生素C含量也很丰富。多吃彩椒可以养颜护肤，延迟皮肤衰老的速度。

既然食用彩椒有这么多好处，我们也要学会用正确的方法烹饪彩椒，这样彩椒的营养价值才能最大程度的被人体吸收利用。下面我介绍一下孕妇吃彩椒的做法。

彩椒炒鸡丁

用料：

各种颜色的彩椒，鸡胸肉，淀粉，食用盐，食用油，适量白砂糖，鸡精少许，蒜

做法：

1.鸡胸肉处理干净，去掉外面的白色筋膜，切成块状。彩椒冲洗干净，切成块状。

2.将切好的鸡胸肉放入干净的碗中，加少量盐，淀粉，糖，植物油抓拌均匀，进行腌制。

3.锅内倒入少许油，开火烧热，先放入几瓣蒜爆炒出香味，然后倒入鸡丁翻炒。

4.鸡丁炒至发白时，倒入彩椒继续翻炒，最后加入一些盐和鸡精调味。

功效：这道菜荤素搭配，色香味俱全。孕妇在怀孕期间有可能胃口不太好，而这道菜能大大增加人的食欲，补充孕妇所需的蛋白质和膳食纤维。

宝宝能吃彩椒吗

宝宝可以吃彩椒，很多宝宝都不爱吃蔬菜，而彩椒的色彩鲜艳，可以激发起宝宝对蔬菜的兴趣，彩椒中也含有丰富的儿童生长发育所需的营养元素，多吃彩椒有助于儿童健康成长。

1.彩椒中富含钾元素，钾元素是维持神经系统兴奋和体内酸碱平衡的关键元素。

2.彩椒富含维生素A，经常食用彩椒可以改善视力，预防近视。

3.彩椒富含维生素B，经常食用彩椒可以有效预防脚气病。

4.彩椒富含膳食纤维，可以改善幼儿的肠胃功能，预防便秘。

5.彩椒富含磷元素，磷元素是促进幼儿骨骼发育的关键元素。

彩椒的色彩鲜艳，营养价值丰富，煮起来也很简单，是一种非常适合幼儿食用的蔬菜。下面我介绍一下幼儿吃彩椒的做法。

彩椒炒虾仁

用料：

各种颜色的彩椒，虾仁，黄瓜，胡萝卜，玉米粒，油，盐，白酒，淀粉

做法：

先将虾仁处理干净，去掉虾线，放进干净的碗里，加入少量盐和白酒进行腌制，一刻钟后往碗里加入少量淀粉，翻拌均匀。

黄瓜，胡萝卜冲洗干净后削去表皮，切成小块。彩椒冲洗干净，切成小块。

锅内放入适量油开火烧热，然后倒入腌制好的虾仁进行翻炒，虾仁变色后可以盛出。锅中再加一些油，倒入彩椒，胡萝卜，黄瓜和玉米粒，加少量盐，继续翻炒。

最后加入虾仁，翻炒均匀，放入少量盐进行调味。

功效：

这道中菜蔬菜种类非常丰富，营养价值很高，并且虾仁的味道鲜美，含钙量很高，常吃虾仁可以健脑益智促进骨骼生长。